Si buscas una receta deliciosa y fácil de preparar, no puedes dejar pasar esta receta de calamares guisados. Este plato es ideal para sorprender a tus invitados con un sabor marino exquisito y una textura tierna que encantará a todos. Los calamares son un marisco versátil y nutritivo, perfecto para acompañar con arroz blanco o unas crujientes patatas fritas. Con esta receta, aprenderás a cocinar un guiso que se convertirá en uno de tus favoritos, ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 1 kilogramo de calamares troceados
- 1 unidad de cebolla
- 3 unidades de tomates pelados
- 1 diente de ajo
- 1 unidad de pimiento verde
- 1 vaso de vino blanco
- 1 pizca de sal
Preparación
- Comienza por calentar un poco de aceite en una sartén grande. Sofríe el ajo picado finamente junto con la cebolla cortada en juliana hasta que estén tiernos.
- Antes de que el ajo tome color, agrega el pimiento verde cortado en trozos pequeños y cocina durante unos minutos más.
- Incorpora los tomates pelados y picados en cubos pequeños. Cocina hasta que los tomates se deshagan y suelten sus jugos.
- Finalmente, añade los calamares limpios y troceados. Rehoga todo junto durante unos minutos para que los sabores se integren.
- Vierte el vaso de vino blanco y sazona con una pizca de sal. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, removiendo ocasionalmente.
Esta receta de calamares guisados es perfecta para disfrutar en familia o con amigos. Puedes acompañarla con arroz blanco o unas patatas fritas para un plato más completo. Si deseas darle un toque especial, añade un poco de perejil fresco picado al final de la cocción. ¡Buen provecho!
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