Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, no busques más. La Receta de Calamares en salsa americana es perfecta para ti. Este plato combina la suavidad de los calamares con una salsa rica y sabrosa que hará que tus comidas sean inolvidables. Ideal para una cena especial o para llevar al trabajo, estos calamares guisados en salsa de tomate son una opción versátil que se puede acompañar con arroz, patatas o incluso una simple ensalada. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con esta exquisita receta!
Ingredientes
- 1 kilogramo de calamares
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 chorro de coñac
- 500 gramos de tomate triturado natural
- 1 guindilla
- 1 cucharadita de azúcar
- Aceite de oliva
Preparación
- Comienza calentando una olla con un buen chorro de aceite de oliva a fuego lento.
- Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- Mientras tanto, asegúrate de limpiar bien los calamares, retirando la piel y la espina del interior. Corta los calamares en trozos de aproximadamente 4 cm.
- Incorpora los calamares a la olla y cocina durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Una vez que los calamares estén bien mezclados con el sofrito, añade el coñac y deja que se evapore el alcohol a fuego medio.
- Agrega el tomate triturado y la guindilla, y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos más.
- Finalmente, ajusta la sazón con sal y una cucharadita de azúcar si es necesario, para equilibrar la acidez del tomate.
Para disfrutar al máximo de esta Receta de Calamares en salsa americana, te recomendamos servirlos calientes, acompañados de arroz blanco o patatas al gusto. Si prefieres un toque menos picante, puedes omitir la guindilla y optar por un poco de pimentón dulce. ¡Buen provecho!
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