La merluza es un pescado que, a pesar de ser muy nutritivo y delicioso, a menudo genera dudas en la cocina. Sin embargo, con la receta de merluza al horno fácil y rica que te traigo hoy, podrás disfrutar de un plato exquisito sin complicaciones. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y rápida, ya que se prepara en una bolsa apta para horno, lo que evita ensuciar más utensilios y garantiza que el pescado se mantenga jugoso y sabroso. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia con esta deliciosa merluza al horno!
Ingredientes
- 600 g de filetes de merluza sin piel ni espinas (pueden ser congelados)
- 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
- 100 ml de vino blanco
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de ajo molido en polvo
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 pizca de sal
Preparación
- En un vaso, mezcla el vino blanco, el aceite de oliva, la pastilla de caldo desmenuzada, el perejil, el ajo, la sal y la pimienta. Remueve bien con una cucharilla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Coloca los filetes de merluza en una bolsa apta para horno y vierte la mezcla que preparaste en el paso anterior. Cierra la bolsa y agita suavemente para que todos los filetes queden bien cubiertos por la mezcla.
- Precalienta el horno a 180 ºC y coloca la bolsa con los filetes de merluza en la zona central. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la merluza esté completamente cocida.
- Retira la bolsa del horno con cuidado, ya que al abrirla saldrá vapor caliente. Sirve los filetes de merluza y disfruta de este delicioso plato.
Esta receta de merluza al horno fácil y rica es perfecta para una cena rápida y saludable. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o con arroz para completar la comida. Si deseas darle un toque extra, considera añadir un chorrito de zumo de limón a la mezcla antes de hornear. ¡Buen provecho!
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