En esta ocasión, desde mi blog de recetas, quiero compartir contigo una deliciosa receta de bacalao a la miel que te hará agua la boca. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una opción sencilla pero llena de sabor. Con solo seis ingredientes, muchos de los cuales seguramente ya tienes en tu despensa, podrás preparar un bacalao que no solo es fácil de hacer, sino que también es ideal para mojar pan. Si decides utilizar bacalao fresco, la calidad del plato se elevará aún más. Así que, ¡manos a la obra y disfruta de esta exquisita receta!
Ingredientes
- 8 piezas de bacalao desalado (lomos)
- 50 gramos de harina
- 1 vaso pequeño de miel
- 1 cucharada sopera de vinagre
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 vaso pequeño de agua
Preparación
- Si utilizas bacalao salado, comienza por desalarlo. Déjalo en remojo y cambia el agua varias veces, probándolo hasta que alcance el punto de sal deseado.
- Una vez que el bacalao esté listo, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Mientras el aceite se calienta, enharina ligeramente los lomos de bacalao para que queden bien cubiertos.
- Cuando el aceite esté caliente, fríe los lomos de bacalao hasta que estén dorados por todos lados. Retíralos y resérvalos en un plato.
- En la misma sartén, añade la miel, el vinagre y el agua, y mezcla bien para crear una salsa deliciosa.
- Vuelve a incorporar el bacalao a la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos, permitiendo que los sabores se integren.
Esta receta de bacalao a la miel es perfecta para una comida especial o una cena entre amigos. Te recomiendo acompañarla con un buen pan para disfrutar de la salsa. Además, puedes experimentar añadiendo tus especias favoritas para darle un toque personal. ¡Buen provecho!
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