• Receta de Tarta de calabaza fácil

La receta de tarta de calabaza fácil es una delicia que no puedes dejar pasar. Esta tarta, que evoca los sabores de la infancia, es perfecta para cualquier ocasión, desde una merienda familiar hasta una celebración especial. La calabaza, con su dulzura natural y su textura cremosa, se convierte en la protagonista de este postre, mientras que las especias como la canela le aportan un toque cálido y reconfortante. Además, es una excelente manera de introducir la calabaza en la dieta de los más pequeños, ya que su sabor es irresistible. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única con esta sencilla receta!

Ingredientes

150 gramos de galletas molidas o picadas
80 gramos de mantequilla
1 cucharada postre de canela
1 cucharada postre de jengibre (opcional)
500 gramos de calabaza cocida
100 gramos de azúcar (½ taza)
200 mililitros de nata o crema de leche
3 huevos
1 cucharada postre de canela

Preparación

Comienza cociendo la calabaza. Pela y limpia bien la calabaza, retirando las semillas. Corta en trozos y colócala en un bol cubierto con papel film. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 8-10 minutos hasta que esté tierna. Luego, tritura o aplasta con un tenedor y deja enfriar.
Mientras tanto, prepara la base de la tarta. Tritura las galletas y mézclalas en un bol con la mantequilla derretida, la canela y el jengibre. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
Coloca la mezcla de galletas en un molde de 20-22 cm de diámetro, presionando firmemente con una cuchara o el fondo de un vaso para que quede compacta. Precalienta el horno a 180 ºC y hornea la base durante 5-8 minutos. Luego, retira del horno.
Para hacer el relleno, bate los huevos con el azúcar en un bol. Luego, mezcla con la nata y añade la calabaza cocida hecha puré junto con una pizca de canela. Si prefieres una textura más suave, puedes triturar la mezcla con una batidora.
Vierte la mezcla de calabaza sobre la base de galletas y hornea en el horno precalentado a 180 ºC, colocando la tarta en el centro. Asegúrate de vigilar la parte superior para que no se queme.

Una vez que la tarta esté lista, déjala enfriar antes de servir. Puedes decorarla con un poco de crema batida o espolvorear más canela por encima para un toque extra. Esta receta de tarta de calabaza fácil es ideal para disfrutar en cualquier momento del año, y seguro que se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Buen provecho!