Si buscas una opción deliciosa y saludable para disfrutar en familia, la receta de albóndigas al horno de carne molida es perfecta para ti. Estas albóndigas son fáciles de preparar y no requieren fritura, lo que las convierte en una alternativa más ligera y nutritiva. Además, al estar rellenas de queso mozzarella, cada bocado es una explosión de sabor que encantará a grandes y pequeños. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer estas irresistibles albóndigas al horno que seguramente se convertirán en un plato recurrente en tu hogar. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 500 gramos de carne de res molida
- ½ taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1 diente de ajo pequeño, picado
- ½ cebolla picada
- Sal al gusto
- Queso mozzarella en lonchas (u otro tipo de queso)
- Perejil al gusto, picado
Preparación
- En un bol grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, el huevo, el ajo, la cebolla y la sal hasta obtener una masa homogénea.
- Toma una porción de la mezcla y forma una bola en la palma de tu mano. Haz un hueco en el centro y coloca un trozo de queso mozzarella.
- Cubre el queso con un poco más de masa y moldea la albóndiga hasta que quede bien sellada y redonda.
- Repite el proceso hasta que hayas formado todas las albóndigas.
- Coloca las albóndigas en una bandeja para hornear y hornéalas a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Estas albóndigas al horno son una opción versátil que puedes acompañar con tu salsa favorita o servir con pasta, arroz o ensalada. Si deseas un toque extra de sabor, puedes añadir especias como orégano o albahaca a la mezcla. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de albóndigas al horno de carne molida y sorprende a tus seres queridos con un plato casero y lleno de sabor!
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