La receta de barbacoa de pollo es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un plato sabroso y lleno de sabor en sus reuniones familiares o con amigos. Este delicioso platillo no solo es fácil de preparar, sino que también se puede cocinar tanto a la parrilla como en el horno, lo que lo convierte en una opción versátil para cualquier ocasión. Con una mezcla de especias y un toque de jugo de naranja, esta barbacoa de pollo seguramente impresionará a todos en la mesa. ¡Prepárate para deleitar a tus seres queridos con esta increíble receta!
Ingredientes
- 1 unidad de Pollo en piezas
- 2 unidades de Chiles anchos
- ½ cucharadita de Pimienta
- 5 unidades de Clavos de olor
- ¼ cucharadita de Orégano
- 1 pizca de Comino
- 2 cucharadas soperas de Aceite
- 3 dientes de Ajo
- 1 pizca de Sal
- 1 vaso de Jugo de naranja
Preparación
- Comienza remojando los chiles anchos en agua caliente durante unos minutos hasta que estén suaves.
- Una vez que los chiles estén listos, colócalos en una licuadora junto con los dientes de ajo, la pimienta, los clavos de olor, el orégano, el comino, la sal y el jugo de naranja. Agrega un poco de agua si es necesario y mezcla hasta obtener una pasta homogénea.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) o prepara la parrilla para cocinar.
- En un molde refractario previamente untado con aceite, coloca las piezas de pollo y vierte la pasta de chiles sobre ellas, asegurándote de cubrir bien cada pieza.
- Si cocinas en el horno, hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado. Si optas por la parrilla, cocina el pollo a fuego medio, girándolo ocasionalmente, hasta que esté cocido y con un bonito color dorado.
Para disfrutar al máximo de tu receta de barbacoa de pollo, acompáñala con tortillas de maíz, arroz o una ensalada fresca. También puedes agregar un poco de salsa picante si te gusta el toque extra de sabor. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las piezas de pollo, así que asegúrate de que estén completamente cocidas antes de servir. ¡Buen provecho!
Comentarios: Sin comentarios