Si estás buscando una forma deliciosa y sencilla de preparar hígado, has llegado al lugar indicado. Hoy te traemos una receta que seguramente te encantará: la Receta de Bistecs de hígado frito. Este plato es perfecto para aquellos que desean disfrutar de un corte de carne lleno de sabor y nutrientes. A diferencia del clásico hígado encebollado, en esta preparación utilizaremos un picadillo fresco de cebolla larga y cilantro que realzará el sabor del hígado de ternera. No te preocupes, es muy fácil de hacer y el resultado es un plato que hará las delicias de toda la familia. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 1 libra de hígado de ternera
- 2 ramas de cebolla larga
- 2 ramas de cilantro
- 4 cucharadas soperas de aceite
- 1 pizca de sal
Preparación
- Pica finamente la cebolla larga y el cilantro. Agrega sal al gusto y mezcla bien para formar un picadillo.
- Lava cuidadosamente los bistecs de hígado y sécalos con papel absorbente.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, coloca los bistecs de hígado en la sartén y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Al final, sazona con una pizca de sal y retira del fuego.
Los bistecs de hígado frito son una opción nutritiva y sabrosa que puedes disfrutar en cualquier momento. Para un toque extra, puedes acompañarlos con arroz blanco o una ensalada fresca. Recuerda que el secreto de esta receta está en el picadillo de cebolla y cilantro, así que no escatimes en su preparación. ¡Buen provecho!
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