• Receta de Fajitas de pollo con brócoli y zanahoria

El pollo es una opción versátil y nutritiva que se adapta a una variedad de recetas, permitiéndonos disfrutar de platos deliciosos sin recurrir a carnes rojas. Si buscas una preparación fácil, rápida y saludable, la receta de fajitas de pollo con brócoli y zanahoria es perfecta para ti. Este platillo no solo es sabroso, sino que también es ideal para compartir en familia o con amigos. Con ingredientes frescos y un proceso de cocción sencillo, podrás deleitar a todos con una comida que combina lo mejor de la proteína animal y las verduras. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta deliciosa receta!

Ingredientes

500 gramos de pechuga de pollo
5 zanahorias medianas cortadas en tiras delgadas
2 tazas de brócoli cocido
1 taza de cebolla cortada en juliana
1 cucharada sopera de salsa de soya
1 cucharadita de ajonjolí
1 pizca de ajo en polvo
1 pizca de sal al gusto
1 pizca de pimienta al gusto
1 cucharadita de aceite vegetal

Preparación

Corta la pechuga de pollo en tiras finas para fajitas. Luego, colócalas en un recipiente y añade sal, pimienta, ajo en polvo y la salsa de soya. Mezcla bien y deja marinar durante 20 minutos.
En un wok o sartén, calienta el aceite vegetal y cocina el pollo marinado, moviendo constantemente hasta que esté dorado y cocido. Reserva el pollo.
En la misma sartén, agrega la cebolla y las zanahorias. Cocina a fuego medio, removiendo frecuentemente, hasta que la cebolla esté dorada y las zanahorias tiernas, aproximadamente 8 a 10 minutos.
Incorpora las dos tazas de brócoli cocido y saltea brevemente para mezclar los sabores. Puedes cocinar el brócoli al vapor o hervido previamente.
Agrega el pollo cocinado a la mezcla de verduras y revuelve bien. Añade la cucharada de ajonjolí y mezcla nuevamente.
Sirve tu receta de fajitas de pollo con brócoli y zanahoria acompañada de tortillas de maíz o harina. ¡Disfruta!

Esta receta de fajitas de pollo con brócoli y zanahoria es una opción deliciosa y saludable que puedes personalizar a tu gusto. Si deseas, puedes añadir otras verduras como pimientos o champiñones para enriquecer aún más el platillo. Además, es ideal para una comida rápida entre semana o para sorprender a tus invitados en una cena. ¡Anímate a probarla y comparte tus resultados!