Si buscas una receta deliciosa y fácil de preparar, la receta de lomo con champiñones de lata es la opción perfecta para ti. Este plato combina la jugosidad del lomo con el sabor intenso de los champiñones, creando una experiencia culinaria que encantará a toda la familia. Con ingredientes sencillos y un proceso de cocción rápido, podrás presentar un menú elegante sin complicaciones. Además, al utilizar champiñones de lata, no solo ahorras tiempo, sino que también aprovechas su jugo para realzar el sabor de la salsa. ¡Vamos a descubrir cómo preparar este exquisito plato!

Ingredientes

• 12 filetes de lomo
• 1 pizca de sal y pimienta
• 3 cebollas
• 1 chorro de aceite
• Harina de trigo
• 3 latas de champiñones enteros

Preparación

1. Comienza sazonando los filetes de lomo con sal y pimienta al gusto.
2. Pasa los filetes por un plato con harina, asegurándote de cubrirlos bien para eliminar la humedad.
3. Calienta una sartén con un chorro de aceite y sella los filetes de lomo durante un minuto por cada lado. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
4. Corta las cebollas en juliana fina o en plumas, ajustando la cantidad según tu preferencia.
5. En la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté dorada y tierna.
6. Incorpora nuevamente los filetes de lomo junto con los champiñones de lata, asegurándote de añadir también el jugo de las latas para intensificar el sabor de la salsa.
7. Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos, permitiendo que el líquido se reduzca y la salsa adquiera una consistencia ligeramente espesa.
8. Prueba y ajusta la sazón con más sal o pimienta si es necesario.

Esta receta de lomo con champiñones de lata es ideal para esos días en los que deseas preparar una comida rápida y deliciosa para tu familia. Además, es una opción económica que no sacrifica el sabor. Puedes acompañarla con arroz, puré de patatas o una ensalada fresca para completar tu menú. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con tus dotes culinarias!

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