Si buscas una receta deliciosa y fácil de preparar, no puedes dejar pasar esta receta de pollo al horno con tomate y cebolla. Este plato combina la jugosidad del pollo con el sabor fresco de las verduras, creando una experiencia culinaria que encantará a toda la familia. Además, es una opción saludable y económica, perfecta para cualquier ocasión. Con ingredientes simples y un método de cocción que resalta los sabores, esta receta se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 4 cuartos traseros de pollo
- 2 tomates
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación
- Comienza salpimentando los cuartos traseros de pollo por ambos lados.
- Coloca el pollo en una fuente apta para el horno y hornea a 210 ºC con calor arriba y abajo durante 30 minutos, sin añadir grasa, ya que el pollo soltará su propio jugo.
- Mientras el pollo se cocina, corta la cebolla pelada y los tomates lavados en trozos.
- Pela los dientes de ajo y machácalos en un mortero.
- Transcurridos los 30 minutos, saca la fuente del horno y distribuye las rodajas de tomate y cebolla sobre el pollo.
- Agrega el ajo machacado y vierte un vaso de vino blanco y un vaso de agua sobre la mezcla.
- Devuelve la fuente al horno y cocina a 210 ºC durante 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
- Para un dorado más uniforme, puedes darle la vuelta al pollo a mitad de cocción.
Esta receta de pollo al horno con tomate y cebolla es ideal para disfrutar en familia o con amigos. Puedes acompañarla con arroz, puré de patatas o una ensalada fresca. Si deseas darle un toque extra, considera añadir hierbas aromáticas como orégano o tomillo. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con este delicioso plato!
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