• Receta de Pollo frito estilo KFC

Si eres amante del pollo frito, seguramente has escuchado hablar del famoso pollo frito estilo KFC. Su característico rebozado crujiente y su sabor irresistible lo han convertido en un favorito en todo el mundo. Pero, ¿sabías que puedes recrear esta deliciosa receta en la comodidad de tu hogar? En este artículo, te enseñaremos a preparar una Receta de Pollo frito estilo KFC que dejará a todos con ganas de más. ¡Prepárate para disfrutar de un plato que hará que tus comidas sean inolvidables!

Ingredientes

500 gramos de pollo cortado en piezas
100 gramos de harina de trigo
100 gramos de sémola de maíz
50 gramos de copos de maíz
2 huevos
2 cucharadas soperas de leche
2 dientes de ajo
2 guindillas pequeñas
1 pizca de pimentón
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de sal
1 chorro de aceite de girasol para freír

Preparación

Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar el pollo frito estilo KFC. Puedes elegir las partes del pollo que más te gusten, como muslos, alitas o pechuga.
Comienza a preparar el condimento. Retira las semillas de las guindillas y pícalas finamente junto con los dientes de ajo. Tritura estos ingredientes en un mortero y añade sal al gusto.
Frota las piezas de pollo con el condimento preparado y deja reposar durante 30 minutos para que absorban bien los sabores.
Mientras el pollo reposa, prepara el rebozado. En un recipiente, bate los huevos con la leche. En otro recipiente, mezcla la harina con sal, pimentón y pimienta al gusto. En un tercer recipiente, coloca la sémola de maíz y en otro los copos de maíz triturados.
Empana el pollo: pasa cada pieza primero por la mezcla de huevo, luego por la mezcla de harina, nuevamente por el huevo, después por la sémola de maíz, otra vez por el huevo y finalmente por los copos de maíz. Asegúrate de presionar bien para que el rebozado quede crujiente.
Calienta abundante aceite en una freidora o sartén a fuego medio. La temperatura ideal es de 140ºC para que el pollo quede dorado por fuera y jugoso por dentro.
Fríe las piezas de pollo durante aproximadamente 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para que se cocinen de manera uniforme.

Una vez que tu Receta de Pollo frito estilo KFC esté lista, sírvela caliente y acompáñala con tus guarniciones favoritas. Para un toque extra, puedes añadir una salsa de tu elección. Recuerda que el secreto de un buen pollo frito está en el rebozado y en la temperatura del aceite. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus amigos y familiares con un plato digno de un restaurante!