Hoy te traemos una deliciosa y sencilla receta de revuelto de morcilla que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos para cualquier momento del día. Este revuelto es perfecto para aquellos que disfrutan de los sabores intensos y la versatilidad de los embutidos. La combinación de huevos revueltos con morcilla, almendras y ajo crea una explosión de sabores que no podrás resistir. Además, puedes disfrutarlo tanto en el desayuno como en el almuerzo, y es ideal para compartir con amigos y familiares. ¡No esperes más y descubre cómo preparar este exquisito plato!
Ingredientes
- 1 morcilla de Burgos o de arroz
- 3 huevos
- 1 puñado de almendras laminadas
- 3 dientes de ajo
- 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
- 2 rodajas de pan casero integral
Preparación
- En una sartén honda, vierte un chorro de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
- Agrega los ajos cortados en trocitos pequeños y sofríelos hasta que estén dorados.
- Incorpora las almendras laminadas y rehoga durante 2 minutos a fuego bajo, removiendo constantemente para que no se quemen.
- Pela la morcilla y córtala en rodajas. Añádela al sofrito y cocina por un par de minutos más.
- Bate los huevos ligeramente con un pellizco de sal y viértelos en la sartén, dejando que cuajen un poco antes de remover.
- Remueve suavemente desde el fondo hacia arriba, cuidando que los ingredientes se mantengan diferenciados.
- Cuando el revuelto esté listo, sírvelo caliente acompañado de tostadas o solo.
Este revuelto de morcilla es una opción deliciosa y rápida que puedes disfrutar en cualquier momento. Si deseas darle un toque extra, puedes acompañarlo con una ensalada fresca o añadir algunas especias al gusto. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición!
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