La receta de solomillo de cerdo con salsa de vino blanco es una opción exquisita y versátil que puedes preparar para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en casa. Este plato combina la jugosidad del solomillo de cerdo con una salsa delicada y aromática que realza su sabor. La preparación es sencilla y rápida, lo que la convierte en una elección perfecta para aquellos que desean impresionar a sus invitados sin pasar horas en la cocina. Con un toque de ajo, cebolla y vino blanco, esta receta se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

• 2 piezas de Solomillo de cerdo
• 1 puñado de Pimientos del padrón (opcional)
• 1 vaso de Vino blanco
• 1 cucharadita de Maicena
• ⅓ vaso de Agua
• 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva

Preparación

1. Comienza sellando el solomillo de cerdo. Calienta una sartén con un poco de aceite y dora la carne por todos sus lados.
2. Reserva el solomillo y precalienta el horno a 180ºC.
3. Para preparar la salsa de vino blanco, saltea el ajo en la misma sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado.
4. Retira la sartén del fuego e incorpora el vino blanco poco a poco, mezclando bien.
5. Coloca la sartén nuevamente al fuego y cocina durante 5 minutos para que se evapore el alcohol.
6. Mientras tanto, disuelve la maicena en el agua, asegurándote de que no queden grumos.
7. Pasados los 5 minutos, añade la mezcla de maicena y agua a la salsa y remueve hasta que espese a tu gusto.
8. Coloca el solomillo en el horno y cocina durante 5-8 minutos, o hasta que alcance el punto de cocción deseado.
9. Si decides incluir los pimientos del padrón, lávalos y saltéalos en una sartén con aceite durante unos 8 minutos.

Una vez que hayas terminado de cocinar, sirve el solomillo de cerdo acompañado de la deliciosa salsa de vino blanco y los pimientos del padrón. Esta receta de solomillo de cerdo con salsa de vino blanco no solo es un festín para el paladar, sino que también es una excelente manera de sorprender a tus seres queridos. Recuerda que puedes acompañar este plato con tus guarniciones favoritas, como puré de patatas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta maravillosa experiencia culinaria!

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