El Strogonoff de pollo sencillo es un plato que combina la tradición con la simplicidad, ideal para aquellos que buscan una comida deliciosa sin complicaciones. Originario de Rusia, este platillo ha evolucionado a lo largo del tiempo, adaptándose a diferentes culturas y gustos. En esta versión, utilizamos ingredientes accesibles que garantizan un sabor excepcional, perfecto para una cena familiar o una reunión con amigos. Acompañado de arroz o patatas paja, el Strogonoff de pollo sencillo se convierte en una opción irresistible que deleitará a todos en la mesa. ¡Vamos a descubrir cómo prepararlo!
Ingredientes
- 1 kilogramo de pechuga de pollo
- ½ cebolla blanca picada (mediana)
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de manteca
- 3 cucharadas soperas de salsa inglesa
- ½ taza de salsa de tomate
- 3 cucharadas soperas de ketchup
- 2 cucharadas soperas de mostaza
- ¾ taza de agua caliente
- 100 gramos de champiñones en rodajas
- Sal y pimienta blanca (al gusto)
- 200 gramos de crema de leche
- ½ limón
Preparación
- Corta la pechuga de pollo, eliminando los huesos (si los tiene) y limpiándola con limón. Trocea la pechuga en cubos medianos y reserva.
- Sazona el pollo con sal, pimienta blanca y salsa inglesa.
- En una sartén mediana, calienta el aceite de oliva y agrega los cubos de pollo. Saltea por unos minutos hasta que empiecen a dorarse ligeramente.
- Agrega la cebolla picada y la mantequilla, y continúa salteando por unos minutos más.
- Cuando todo esté salteado, añade el ketchup, la mostaza, la salsa de tomate y los champiñones, mezclando bien en la sartén.
- Agrega el agua caliente a la sartén y reduce el fuego, dejando que el Strogonoff de pollo sencillo se cocine por unos minutos hasta que el caldo espese.
- Apaga el fuego y añade la crema de leche, mezclando suavemente todos los ingredientes.
Para disfrutar al máximo de tu Strogonoff de pollo sencillo, te recomendamos acompañarlo con arroz blanco o patatas paja. Si deseas un toque diferente, puedes sustituir la crema de leche por queso crema, lo que le dará una textura aún más cremosa. Este plato es perfecto para cualquier ocasión y seguro se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho!
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