El arroz es un alimento básico en muchas culturas alrededor del mundo, y su versatilidad en la cocina lo convierte en un ingrediente ideal para una infinidad de recetas. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de arroz blanco con tomate verde, un platillo típico de la gastronomía mexicana que destaca por su frescura y sabor. A diferencia de otras preparaciones, en esta receta utilizaremos trozos de tomate verde que aportarán un toque especial y único al arroz. Si estás listo para descubrir cómo preparar este exquisito platillo, acompáñanos en este paso a paso que seguramente te encantará.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua (480 mililitros)
• ¼ pieza de cebolla
• 1 diente de ajo
• 6 piezas de tomate verde mediano
• 6 piezas de pimienta gorda
• 1 cucharada sopera de consomé de pollo en polvo
• 4 cucharadas soperas de aceite

Preparación

1. Lava bien los tomates verdes y córtalos en pequeños trozos. Reserva.
2. En una cacerola, calienta el aceite y añade el arroz, friéndolo hasta que adquiera un ligero tono dorado. Asegúrate de moverlo constantemente para evitar que se queme.
3. Mientras el arroz se dora, coloca en una licuadora el agua, la cebolla, el ajo, las pimientas y el consomé de pollo en polvo. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Cuando el arroz esté medio dorado, agrega los trozos de tomate verde y mezcla bien, permitiendo que se frían junto con el arroz durante unos minutos.
5. Finalmente, vierte la mezcla licuada sobre el arroz y cocina a fuego medio hasta que el líquido se evapore y el arroz esté cocido.

Una vez que hayas terminado de preparar esta deliciosa receta de arroz blanco con tomate verde, puedes acompañarlo con tus platillos favoritos o disfrutarlo solo. Para un toque extra de sabor, considera añadir un poco de cilantro fresco picado al servir. ¡Buen provecho!

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