Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, no busques más. La Receta de Arroz con calamares y colorante es perfecta para disfrutar en familia durante el fin de semana. Este plato, que combina la suavidad del arroz con la frescura de los calamares, se convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. En menos de una hora, podrás deleitar a tus seres queridos con un manjar que hará que todos quieran repetir. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer este exquisito arroz!
Ingredientes
- 500 gramos de calamares en tiras, limpios y frescos
- 200 gramos de arroz bomba
- 1 trozo de pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de pimiento verde
- 1 pizca de sal
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de colorante alimentario
- Agua (3 vasos pequeños de agua por cada vaso pequeño de arroz)
Preparación
- Comienza preparando un sofrito con las verduras. Pica la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y los ajos. Coloca todo en una cazuela con un chorro de aceite de oliva y ponlo al fuego para que se poche.
- Mientras las verduras se sofríen, calienta una cazuela con agua y añade el colorante. También puedes optar por preparar un fondo de marisco o un fumet de pescado en lugar de solo agua.
- Una vez que el sofrito esté bien hecho, retíralo del fuego y tritúralo con una batidora. Si prefieres, puedes dejar las verduras enteras.
- En la misma cazuela donde hiciste el sofrito, fríe los calamares hasta que estén casi cocidos.
- Agrega el arroz a los calamares, remueve bien y deja cocinar durante 5 minutos más.
- Finalmente, incorpora el sofrito al arroz con calamares y mezcla todo bien.
Para disfrutar al máximo de tu Receta de Arroz con calamares y colorante, te recomendamos servirlo caliente y acompañarlo con un poco de limón. También puedes añadir perejil fresco picado para darle un toque de frescura. Este plato es ideal para compartir en una comida familiar o con amigos, ¡y seguro que se convertirá en uno de tus favoritos!
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