• Receta de Arroz con verduras y jamón serrano

Si eres amante del arroz y buscas una receta que combine sabor y sencillez, has llegado al lugar indicado. Hoy te traigo una deliciosa receta de arroz con verduras y jamón serrano que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. Esta preparación es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo rápido o una cena especial. Con una mezcla de verduras frescas y el toque salado del jamón serrano, este plato no solo es nutritivo, sino también irresistible. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

1 vaso de arroz de la variedad que prefieras
1 trozo de jamón serrano (mejor si es ibérico)
1 puñado de mezcla de verduras congeladas (puede ser menestra o ensaladilla)
2 vasos de caldo de pollo (o agua + media pastilla de caldo)
1 cucharadita de colorante alimentario (recomiendo cúrcuma)
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 pizca de sal

Preparación

Comienza calentando una sartén con un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
Una vez que la cebolla esté tierna, agrega las verduras congeladas y remueve bien.
Cuando las verduras comiencen a ablandarse, incorpora el jamón serrano y mezcla nuevamente.
Después de un par de minutos, añade el arroz y el colorante, rehogando todo junto para que se integren los sabores.
Si lo deseas, puedes añadir una pizca de sal, pero ten cuidado, ya que el jamón y el caldo aportan salinidad.
Vierte el caldo de pollo, asegurándote de que cubra bien el arroz (debe ser el doble de líquido que de arroz) y cocina a fuego medio-bajo, tapando la sartén sin cerrarla completamente, durante unos 15 minutos, o según las indicaciones del paquete de arroz.
En los últimos minutos, destapa la sartén para que el líquido se evapore. Si ves que el arroz se queda seco, añade un poco más de agua o caldo. La mejor manera de saber si está listo es probándolo.
Una vez cocido, retira del fuego y cubre con un paño, dejando reposar durante cinco minutos para que termine de absorber el líquido.

Esta receta de arroz con verduras y jamón serrano es ideal para disfrutar en familia o con amigos. Puedes personalizarla añadiendo tus verduras favoritas o incluso un toque de especias. ¡No dudes en probarla y compartirla! Estoy segura de que se convertirá en un plato recurrente en tu mesa. ¡Buen provecho!