Los nuggets son un clásico en la alimentación de los más pequeños, pero a menudo están hechos de pollo y rebozados, lo que los convierte en una opción poco saludable. Sin embargo, hoy te traemos una alternativa deliciosa y nutritiva: la Receta de Nuggets de quinoa. Este plato no solo es ideal para los niños, sino que también es perfecto para quienes siguen una dieta vegetariana. Al sustituir la carne por quinoa, un superalimento lleno de proteínas y nutrientes, y añadir patatas para mantener la textura crujiente, conseguirás unos nuggets que sorprenderán a todos. ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararlos!
Ingredientes
- 6 piezas de Patatas
- 1½ tazas de Quinoa
- 3 Huevos
- 1 diente de Ajo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 1 cucharadita de Aceite
- 1 trozo de Cebolla
Preparación
- Reúne todos los ingredientes necesarios para la Receta de Nuggets de quinoa.
- Lava las patatas, pélalas y córtalas en trozos pequeños. Luego, pon a calentar una olla con suficiente agua para cocer las patatas.
- Cuando el agua esté hirviendo, añade las patatas y cocínalas a fuego alto.
- En una cacerola aparte, hierve agua con el trozo de cebolla, el diente de ajo, una pizca de sal y la quinoa. Cocina a fuego medio hasta que la quinoa esté inflada. Escurre y deja enfriar.
- Una vez cocidas las patatas, retíralas del fuego, colócalas en un recipiente y tritúralas hasta obtener un puré.
- Mezcla el puré de patata con la mitad de la quinoa, añadiendo sal y pimienta al gusto.
- Toma pequeñas porciones de la mezcla y forma los nuggets.
- Reboza los nuggets pasándolos primero por el huevo batido y luego cubriéndolos con el resto de la quinoa para lograr esa textura crujiente.
Estos nuggets de quinoa son una opción saludable y deliciosa que encantará a toda la familia. Puedes acompañarlos con una salsa de tu elección o una ensalada fresca. Además, si deseas un toque extra de sabor, considera añadir especias a la mezcla. ¡Anímate a probar esta Receta de Nuggets de quinoa y sorprende a tus seres queridos con un plato nutritivo y sabroso!
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