• Receta de Dulces de leche con nuez

El dulce de leche con nuez es un postre emblemático de la gastronomía mexicana, especialmente popular en las regiones del centro y norte del país. Este delicioso manjar, que también se conoce como jamoncillo, se elabora a base de leche condensada, azúcar y leche en polvo, y se caracteriza por su color blanco o café claro. La combinación de la suavidad del dulce con el crujiente de la nuez pecana lo convierte en un favorito en celebraciones y festividades. Si deseas disfrutar de este exquisito postre en la comodidad de tu hogar, en este artículo te enseñaremos cómo preparar una deliciosa receta de dulces de leche con nuez que seguramente encantará a todos.

Ingredientes

125 gramos de leche en polvo
125 gramos de azúcar glass
190 gramos de leche condensada
1 cucharadita de extracto de nuez
50 gramos de nuez pecana
50 mini capacillos

Preparación

En un recipiente hondo, mezcla la leche condensada con la leche en polvo hasta obtener una masa pegajosa.
Agrega el extracto de nuez y mezcla bien todos los ingredientes.
Incorpora el azúcar glass, batiendo solo hasta que la mezcla esté parcialmente integrada, lo que permitirá que la masa mantenga una textura porosa y sea más fácil de manejar.
Pica la mitad de las nueces y reserva el resto en mitades para la decoración.
Con las manos, forma bolitas de tamaño uniforme con la mezcla. Puedes usar una cucharita medidora para asegurarte de que todas sean del mismo tamaño.
Si la mezcla está demasiado pegajosa, espolvorea un poco de azúcar glass o leche en polvo en tus manos para facilitar el manejo.
Coloca las bolitas en los capacillos y decora con las mitades de nuez.
Para una decoración alternativa, pasa las bolitas suavemente por la nuez picada, alternando entre las mitades y la nuez picada para un acabado atractivo.
Con esta receta, podrás obtener aproximadamente 50 unidades de dulce de leche con nuez.

Los dulces de leche con nuez son perfectos para compartir en reuniones familiares o festividades como el 5 de mayo y el Día de Muertos. Puedes conservarlos en un recipiente cerrado a temperatura ambiente por un par de días o en el refrigerador hasta por cinco días. Anímate a preparar esta receta fácil y sorprende a tus seres queridos con un postre tradicional que no puede faltar en tu mesa. ¡No olvides compartir una foto de tu creación con nosotros!