Cuando pensamos en una deliciosa botana, el primer platillo que nos viene a la mente son los nachos, y sin duda, el acompañante perfecto es la receta de guacamole original. Este dip mexicano no solo es un deleite para el paladar, sino que también está repleto de beneficios para la salud. El aguacate, su ingrediente principal, es una fruta rica en nutrientes, que aporta vitaminas A, C, D, E, K y ácido fólico, además de minerales como el magnesio y el potasio. Su contenido de fibra y ácidos grasos omega 3 lo convierte en una opción saludable. Si deseas disfrutar de un guacamole auténtico y conocer todos sus secretos, sigue leyendo esta receta de guacamole original que te encantará.
Ingredientes
- 4 aguacates maduros
- 1 cebolla pequeña
- 2 tomates
- 1 limón
- 1 puñado de sal
- Cilantro fresco al gusto
Preparación
- Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar tu receta de guacamole original.
- Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso, reservándolo para más tarde, ya que ayudará a que el guacamole no se oxide.
- Pela los aguacates y aplástalos con un tenedor o un mortero hasta obtener una pasta suave. Añade los huesos reservados y cubre el guacamole con film transparente para minimizar la oxidación.
- Pela, lava y pica finamente la cebolla, y agrégala a la mezcla de aguacate.
- Lava los tomates, quítales la piel y las semillas (opcional), y córtalos en pequeños trozos antes de incorporarlos al guacamole.
- Exprime el jugo del limón sobre la mezcla y añade sal al gusto. Finalmente, incorpora el cilantro fresco picado.
Para disfrutar al máximo de tu receta de guacamole original, acompáñalo con totopos o como guarnición de tus platillos favoritos. Recuerda que el aguacate es mejor consumirlo fresco, así que prepara solo la cantidad que vayas a utilizar. ¡Buen provecho!
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