La receta de mayonesa con huevo cocido es una alternativa deliciosa y segura a la mayonesa tradicional, que utiliza huevo crudo. Esta versión no solo elimina el riesgo de salmonella, sino que también ofrece un sabor cremoso y una textura perfecta para acompañar tus platos favoritos. Ideal para ensaladas, sándwiches o como dip, esta mayonesa es fácil de preparar y se convertirá en un básico en tu cocina. A continuación, te mostramos cómo hacer esta deliciosa receta que encantará a toda la familia.
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 cucharada sopera de aceite de girasol
- 1 cucharada de postre de vinagre de alcohol
- 2 cucharadas de postre de jugo de limón
- ½ cucharada de postre de mostaza molida
- Sal al gusto
- Azúcar al gusto
Preparación
- Coloca el huevo en una cacerola con agua fría y cocínalo a fuego medio-alto durante 12 minutos.
- Una vez cocido, pela el huevo y colócalo en un recipiente alto junto con el vinagre, el aceite, el jugo de limón, la sal, el azúcar y la mostaza molida. Si prefieres una opción más ligera, puedes usar solo la clara del huevo.
- Utiliza una batidora eléctrica de mano para triturar todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
- Sirve la mayonesa en un recipiente y ajusta el sabor añadiendo más limón, sal o azúcar según tu preferencia. Recuerda que la receta de mayonesa con huevo cocido se conserva en la nevera por hasta 3 días.
Esta receta de mayonesa con huevo cocido es perfecta para quienes buscan una opción más saludable y segura. Puedes experimentar con los ingredientes, como omitir la mostaza si prefieres un sabor más suave. ¡Disfruta de esta deliciosa mayonesa en tus comidas y sorprende a tus seres queridos con su sabor único!
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