La receta de salsa caruso con soja es una deliciosa variante de la clásica salsa caruso, que combina la suavidad de la crema con el sabor intenso del jamón crudo y los champiñones. En esta versión, sustituimos el caldo de carne por salsa de soja, lo que le da un toque único y sorprendente. Esta salsa es perfecta para acompañar tus platos de pasta favoritos y es muy fácil de preparar. Si buscas una forma de salir de la rutina culinaria, ¡anímate a probar esta receta! Te aseguro que te encantará y sorprenderás a todos en la mesa.
Ingredientes
- 100 gramos de jamón crudo
- 150 gramos de champiñones
- 250 centímetros cúbicos de crema
- 300 centímetros cúbicos de leche
- 2 cucharadas de postre de salsa de soja
- 1 cucharada de postre de maicena, almidón o fécula de maíz
- 1 cucharada de postre de manteca
- 1 pizca de pimienta negra a gusto
- Fideos o pasta a elección
Preparación
- Comienza dorando los champiñones en una cacerola con la manteca. Puedes trocearlos al gusto.
- Una vez dorados, retíralos y resérvalos.
- En la misma olla, sin lavarla, añade el jamón crudo y dóralo ligeramente.
- Incorpora los champiñones reservados, la crema y la salsa de soja. Cocina a fuego medio-bajo hasta que hierva.
- Mientras la salsa se cocina, mezcla la leche con la maicena, asegurándote de que no queden grumos.
- Cuando la salsa hierva, añade la mezcla de leche y maicena, y continúa cocinando hasta que espese, removiendo constantemente para evitar que se pegue o se formen grumos.
Esta receta de salsa caruso con soja es ideal para darle un giro a tus platos de pasta. Puedes acompañarla con fideos o cualquier tipo de pasta que prefieras. Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir un poco más de salsa de soja o pimienta al gusto. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor!
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