• Receta de Tarta de acelga y pollo

Las tartas son una opción culinaria excepcional, ideales para compartir en familia o disfrutar en solitario. Con solo unos pocos ingredientes, puedes crear un plato abundante y delicioso que satisface a todos. En esta ocasión, te traemos una receta que combina la suavidad de la acelga con la jugosidad del pollo, resultando en una receta de tarta de acelga y pollo que no solo es nutritiva, sino también muy sabrosa. Perfecta para esos días en los que buscas algo reconfortante y fácil de preparar. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla y algunos consejos útiles para que te quede perfecta!

Ingredientes

1 disco de masa de tarta
100 gramos de acelga
1 pata y muslo de pollo
2 huevos
1 cebolla pequeña
1 cucharada de nuez moscada

Preparación

Comienza cocinando el pollo en abundante agua, añadiendo algunas verduras como puerro, zanahoria y un diente de ajo para darle más sabor. Cocina durante aproximadamente 30 minutos.
Una vez cocido, retira el pollo del agua y desmenúzalo con un tenedor.
Mientras el pollo se cocina, pela y pica la cebolla. Saltea en una sartén con una cucharadita de aceite a fuego medio.
Cuando la cebolla esté casi seca, añade una cucharada de agua y repite este proceso varias veces hasta que esté caramelizada y tierna.
Lava las hojas de acelga y, si decides usar las pencas, cocínalas junto con el pollo en el primer paso. Si no, puedes reservarlas para otras recetas. Asegúrate de lavar bien las acelgas en una solución de agua con una gota de lavandina durante 15 minutos y luego pícalas.
Mezcla el pollo desmenuzado con la cebolla salteada y la acelga picada. Agrega los condimentos y prueba el relleno. Si te gusta, incorpora los 2 huevos batidos.
Engrasa un molde con aceite y cubre con la masa de tarta. Rellena con la mezcla de pollo y acelga.
Hornea la receta de tarta de acelga y pollo en un horno precalentado a 200-220 ºC durante unos 30 minutos, o hasta que el huevo coagule y la masa esté dorada.

Esta receta de tarta de acelga y pollo es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes acompañarla con una ensalada fresca para un plato más completo. Si deseas, también puedes experimentar con otros ingredientes en el relleno, como quesos o especias, para darle tu toque personal. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con este delicioso platillo!