Hoy te traemos una deliciosa Receta de Sepia en salsa que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. Este exquisito plato combina la suavidad de la sepia con una salsa de tomate casera que es perfecta para acompañar con un buen trozo de pan. Ideal como entrante, plato principal o aperitivo, esta receta es muy fácil de preparar y se puede adaptar a tu gusto. Si eres amante del picante, no dudes en añadir una guindilla seca al sofrito para darle un toque especial. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 1 sepia grande
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de tomate triturado
- 100 mililitros de vino blanco
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 pizca de sal
- 1 chorro de aceite de oliva
- ½ vaso de agua
Preparación
- Corta la sepia en trozos pequeños y pica la cebolla y los dientes de ajo.
- En una cazuela, calienta un buen chorro de aceite de oliva a fuego fuerte y saltea la sepia hasta que esté dorada. Retira y reserva.
- En el mismo aceite, baja el fuego y añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe hasta que la cebolla empiece a dorarse.
- Cuando la cebolla esté dorada, agrega el tomate triturado y la pimienta. Cocina durante 5 minutos.
- Incorpora el vino blanco y remueve para que se evapore el alcohol.
- Devuelve la sepia a la cazuela y añade medio vaso de agua. Cocina a fuego lento hasta que la sepia esté tierna, aproximadamente de 30 a 45 minutos, dependiendo del tamaño de la sepia.
Esta Receta de Sepia en salsa es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes acompañarla con arroz o pan para aprovechar al máximo la deliciosa salsa. Si deseas un sabor más intenso, prueba a añadir especias como pimentón o una guindilla para darle un toque picante. ¡Buen provecho!
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