La Receta de Marinera de merluza es un plato delicioso y lleno de sabor que combina la frescura del mar con una preparación sencilla y rápida. Ideal para una comida familiar o una cena especial, esta receta destaca por su textura suave y su sabor exquisito. La merluza, un pescado blanco muy apreciado, se convierte en la estrella de este plato, que se complementa con una salsa marinera que realza todos sus matices. Si buscas sorprender a tus seres queridos con una opción saludable y sabrosa, no te puedes perder esta receta que te enseñaremos a preparar a continuación.
Ingredientes
- 500 g de merluza fileteada
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 400 g de tomate triturado
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación
- En una sartén grande, calienta un chorro de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega los pimientos rojo y verde, y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Incorpora el tomate triturado, la hoja de laurel y el pimentón dulce. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Mientras tanto, sazona los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto.
- Coloca los filetes de merluza en la sartén con la salsa marinera y cocina a fuego lento durante 8-10 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente.
- Retira la hoja de laurel y ajusta la sazón si es necesario.
- Sirve caliente, espolvoreando perejil fresco picado por encima para decorar.
La Receta de Marinera de merluza es perfecta para acompañar con arroz blanco o pan crujiente, que te permitirá disfrutar al máximo de la deliciosa salsa. Si deseas darle un toque extra, puedes añadir un poco de vino blanco a la salsa mientras se cocina. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es una excelente opción para incluir pescado en tu dieta de manera sabrosa y nutritiva. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con este plato lleno de sabor!
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