La Receta de Crema de patata morada es una opción deliciosa y visualmente atractiva que seguramente sorprenderá a tus invitados. Esta crema no solo es un festín para los ojos, sino que también es una forma excelente de incorporar más color y nutrientes a tu dieta. Las patatas moradas, además de su vibrante color, aportan un sabor suave y cremoso que se complementa perfectamente con otros ingredientes. Con la creciente disponibilidad de productos frescos y coloridos en el mercado, es el momento ideal para experimentar en la cocina y disfrutar de esta exquisita crema que hará que tus comidas sean más divertidas y saludables.
Ingredientes
- 700 gramos de patatas violetas
- 1 litro de caldo de verduras
- 200 mililitros de leche (puede ser desnatada)
- 50 gramos de mantequilla
- 4 cucharadas soperas de almendra fileteada
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación
- Lava las patatas violetas y pélalas cuidadosamente.
- Cubre las patatas con el caldo de verduras y deja cocer a fuego medio durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que estén tiernas.
- Mientras las patatas se cocinan, lleva a ebullición la leche junto con la mantequilla en otra olla. Retira del fuego y mezcla bien hasta que la mantequilla se disuelva por completo.
- Una vez cocidas las patatas, colócalas en un bol junto con 400 ml del caldo de cocción y tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la mezcla de leche y mantequilla a las patatas trituradas y vuelve a procesar hasta que la crema esté suave y cremosa.
- Prueba la crema de patata morada y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
- Sirve la crema en cuatro cuencos y espolvorea con almendra fileteada antes de disfrutarla caliente.
La Receta de Crema de patata morada es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como entrada o plato principal. Puedes acompañarla con un poco de pan crujiente o incluso añadirle un toque de aceite de oliva virgen extra para realzar su sabor. No dudes en experimentar con otros toppings, como hierbas frescas o un chorrito de crema, para personalizarla a tu gusto. ¡Disfruta de esta deliciosa y colorida crema que seguramente será un éxito en tu mesa!
Comentarios: Sin comentarios