¿Te gustaría disfrutar de unos nuggets crujientes y sabrosos sin recurrir a los productos industrializados? Si sigues una dieta vegana o vegetariana, esta Receta de Nuggets vegetarianos es perfecta para ti. Además, son sin gluten, lo que los convierte en una opción ideal para niños y personas con intolerancias alimentarias. Si no sigues este tipo de dieta, pero deseas incorporar más legumbres en tu alimentación, no querrás perderte esta receta. Con solo tres ingredientes principales y cuatro sencillos pasos, podrás tener tus nuggets listos en un abrir y cerrar de ojos. ¡Sigue leyendo y descubre lo fácil que es preparar esta deliciosa opción!
Ingredientes
- 1 taza de harina de guisantes (arvejas)
- 2 cucharadas soperas de hierbas provenzales
- 1 cucharada postre de pimentón molido (ají)
- 1 cucharada postre de comino
- ¾ centímetro cúbico de agua
- 1 taza de pan rallado, polenta o avena
- ½ taza de yogur natural o 1 huevo
Preparación
- Comienza por condimentar la harina de guisantes, que es nutritiva y atractiva para los niños debido a su color verde. Si lo prefieres, puedes sustituirla por harina de garbanzos, lentejas o avena.
- Agrega el agua poco a poco hasta formar una masa maleable.
- Para dar forma a los nuggets, toma un poco de masa y forma una bolita con las manos. Luego, aplana la bolita con las palmas y pellizca uno de los extremos para darle la forma característica de nugget.
- Cocina los nuggets en agua hirviendo durante aproximadamente 5-7 minutos, asegurándote de que no se superpongan para evitar que se peguen. Retíralos con una espumadera y déjalos enfriar.
- Reboza los nuggets pasando primero por el huevo batido o el yogur condimentado y luego por el pan rallado, polenta o avena, según tu preferencia.
- Dóralos en una sartén caliente con un poco de aceite, cuidando de no usar demasiado para mantenerlos saludables.
Estos nuggets vegetarianos son perfectos para acompañar con una ensalada fresca, un puré de calabaza o una tortilla de verduras. Además, puedes congelarlos y conservarlos durante hasta tres meses. Con esta Receta de Nuggets vegetarianos, disfrutarás de un platillo delicioso y nutritivo que encantará tanto a niños como a adultos. ¡Anímate a probarlos!
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