• Receta de Cazuela de pava

La Receta de Cazuela de pava es un plato emblemático de la gastronomía chilena, ideal para esos días fríos en los que buscamos algo reconfortante y lleno de sabor. Este guiso combina la suavidad de la carne de pavo con una variedad de verduras frescas, creando una experiencia culinaria que no solo satisface el paladar, sino que también nutre el cuerpo. La versatilidad de esta receta permite adaptarla a diferentes gustos y preferencias, convirtiéndola en una opción perfecta para compartir en familia. A continuación, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa cazuela de pava, para que puedas disfrutar de un plato lleno de tradición y amor. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

500 gramos de pechuga, trutos de pavo cortados a la mitad u osobuco
4 papas peladas
4 trozos de choclo
1 taza de zapallo picado
1 taza de porotos verdes
0.3 taza de arroz crudo
1 cebolla cortada en pluma
2 dientes de ajos machacados
1 pizca de orégano a gusto
1 pizca de sal a gusto
1 pizca de pimienta a gusto
½ taza de zanahorias cortadas en cubos
½ taza de arvejas

Preparación

Calienta una olla con un chorrito de aceite y agrega el ajo y la cebolla. Sofríe durante aproximadamente 5 minutos a fuego medio.
Incorpora las piezas de pavo que hayas elegido y dóralas por todos lados. Puedes usar osobucos, pechuga o trutros para esta Receta de Cazuela de pava.
Agrega las zanahorias, las arvejas y los porotos verdes junto con los aliños. Saltea durante 4 minutos a fuego medio bajo.
Vierte 2 litros de agua hirviendo y cocina por 2 minutos a fuego medio.
Incorpora las papas cortadas por la mitad, el zapallo y el choclo. Cocina todo durante 12 minutos.
Agrega el arroz crudo y cocina por 15 minutos más, tapando la olla.
Si deseas hacer una variación, puedes sustituir el choclo por 100 gramos de chuchoca, dejándola a remojo durante 2 minutos antes de agregarla.
Sirve caliente y disfruta de tu Receta de Cazuela de pava. Si lo prefieres, puedes añadir cilantro al momento de servir.

Esta Receta de Cazuela de pava es perfecta para compartir en familia y disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición. No dudes en experimentar con los ingredientes y ajustar las especias a tu gusto. ¡Cuéntanos en los comentarios cómo te quedó y comparte una fotografía de tu creación! ¡Buen provecho!