El contramuslos de pollo al horno con patatas es una de esas recetas que nunca pasan de moda. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en un plato irresistible para cualquier ocasión. Imagina un pollo dorado y crujiente por fuera, mientras que por dentro se mantiene jugoso y tierno, todo ello acompañado de unas patatas que absorben los deliciosos jugos del pollo y el toque del vino blanco. Esta receta es perfecta para una comida familiar, un almuerzo de domingo o incluso para sorprender a tus invitados en una cena. Si quieres aprender a preparar este delicioso plato, sigue leyendo y descubre cómo hacer un contramuslos de pollo al horno con patatas que dejará a todos con ganas de repetir.
Ingredientes
- 2 contramuslos de pollo
- 1 limón
- Sal al gusto
- Orégano al gusto
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 2 vasos de vino blanco
- 2 patatas
Preparación
- Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Colócalas en una fuente para horno, añade sal y un buen chorro de aceite de oliva, y hornéalas a 200 ºC durante 15 minutos.
- Mientras se cocinan las patatas, limpia los contramuslos de pollo. Usa un papel absorbente para eliminar cualquier resto de sangre o plumas, así como el exceso de grasa.
- Unta los contramuslos con un poco de aceite de oliva, asegurándote de que queden bien cubiertos para que la piel se dore y quede crujiente. Agrega sal al gusto.
- Coloca los contramuslos sobre las patatas en la fuente. Espolvorea orégano generosamente y exprime un poco de zumo de limón sobre el pollo. Añade los trozos de limón a la fuente.
- Hornea el pollo y las patatas a 200 ºC durante 10 minutos. Luego, reduce la temperatura a 180 ºC, vierte el vino blanco sobre el pollo y cocina durante 30 minutos más.
- Después de este tiempo, revisa el pollo. Si es necesario, puedes dejarlo otros 10 minutos en el horno para que se dore aún más. Asegúrate de que la carne esté bien cocida y la piel dorada.
El contramuslos de pollo al horno con patatas es un plato que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Para realzar aún más su sabor, puedes acompañarlo con una ensalada fresca o un buen pan para mojar en los jugos. Recuerda que la clave para un buen resultado es la calidad de los ingredientes, así que elige un buen pollo y un vino que te guste. ¡Buen provecho!
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