¿Quién puede resistirse a unas deliciosas costillas de cerdo al horno? Imagina disfrutar de un plato jugoso y lleno de sabor, sin tener que preocuparte por ensuciar la cocina. En esta receta de costillas de cerdo al horno en bolsa, aprenderás a preparar unas costillas que se cocinan en su propio jugo, manteniéndolas tiernas y sabrosas. Además, con un toque picante que hará que tus papilas gustativas se deleiten. Toma nota de esta sencilla receta y sorprende a tus amigos y familiares con un plato que seguro se convertirá en su favorito.
Ingredientes
- 1 kilogramo de costillas de cerdo carnosas
- 2 cucharadas soperas de mostaza
- 4 cucharadas soperas de salsa barbacoa
- 2 cucharadas soperas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de ají argentino
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 pellizco de pimienta de Jamaica
Preparación
- Comienza el día anterior a la cocción para que las costillas se maceren bien. Puedes pedirle a tu carnicero que las corte en trozos o hacerlo tú mismo.
- Coloca las costillas en una bolsa apta para horno y añade la mostaza, la salsa barbacoa, la salsa Worcestershire, el ají, el comino, el pimentón y la pimienta de Jamaica.
- Amasa suavemente la bolsa para que las salsas y especias se distribuyan uniformemente sobre las costillas. Asegúrate de que todos los trozos estén bien cubiertos.
- Cierra la bolsa y deja reposar en el frigorífico, preferiblemente de un día para otro. Si es posible, cada 5 o 6 horas, vuelve a amasar la bolsa para que el aliño se reparta mejor.
- Al día siguiente, precalienta el horno a 180 ºC. Coloca la bolsa con las costillas en una bandeja y hornéalas en la posición central durante 45 minutos a 1 hora, dependiendo del grosor de las costillas.
Una vez que las costillas estén listas, retíralas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de servir. Esta receta de costillas de cerdo al horno en bolsa es perfecta para una comida familiar o una reunión con amigos. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o unas papas al horno. ¡Disfruta de este delicioso plato y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!
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