• Receta de Nuggets de pollo al horno

Los nuggets de pollo al horno son una de las opciones más queridas por los niños y, sin duda, una alternativa deliciosa y saludable a las versiones comerciales que encontramos en el mercado. Muchas veces, por falta de tiempo, recurrimos a productos congelados o comida rápida, que suelen tener un alto contenido en sodio y grasas poco saludables. Sin embargo, preparar tus propios nuggets de pollo al horno es más fácil de lo que piensas. Con ingredientes frescos y un poco de dedicación, podrás disfrutar de un plato crujiente y sabroso que encantará a toda la familia. Además, al hacerlos en casa, puedes controlar la calidad de los ingredientes y evitar aditivos innecesarios. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta!

Ingredientes

1 pechuga de pollo
1 cebolla
1 cucharada sopera de hierbas provenzales
30 gramos de harina
1 cucharada sopera de mostaza
1 taza de copos de maíz sin azúcar
1 taza de polenta
1 taza de pan rallado
1 huevo
1 cucharada sopera de leche descremada

Preparación

Tritura la pechuga de pollo junto con la cebolla, la cucharada de mostaza y las hierbas provenzales hasta obtener una masa homogénea.
Con ayuda de una cuchara, forma los nuggets de pollo y pásalos por la harina. Luego, congélalos durante al menos 20 minutos para facilitar su manipulación.
Bate ligeramente el huevo con la cucharada de leche descremada. En un recipiente aparte, mezcla los copos de maíz rotos, la polenta y el pan rallado.
Pasa los nuggets por el huevo hasta que estén bien empapados y luego por la mezcla de pan rallado, polenta y copos de maíz. Para obtener una textura más crujiente, repite este proceso una segunda vez y reserva.
Precalienta el horno a 200 ºC y cocina los nuggets de pollo durante aproximadamente 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.
Si prefieres usar una freidora sin aceite, cocínalos a 190 ºC durante 10-12 minutos.

Los nuggets de pollo al horno son una opción perfecta para una comida rápida y saludable. Puedes acompañarlos con una salsa de tu elección o servirlos con una ensalada fresca. Además, si deseas experimentar, prueba a sustituir los copos de maíz por avena u otros cereales para una versión aún más nutritiva. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato delicioso y casero!