Las recetas de pechugas de pollo napolitanas son una opción deliciosa y fácil de preparar que seguramente encantará a toda la familia. Este plato se destaca por su jugosa pechuga de pollo bañada en una exquisita salsa de tomate natural, cubierta con queso fundido y un toque de orégano que realza su sabor. Ideal para una cena rápida o un almuerzo especial, esta receta no solo es sabrosa, sino que también es una excelente manera de introducir a los más pequeños en el mundo de la cocina. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta deliciosa receta!
Ingredientes
- 350 gramos de pechuga de pollo
- 4 tomates maduros
- ½ cebolla blanca
- 50 gramos de puerro
- 2 dientes de ajo
- 1 queso mozzarella
- 20 gramos de orégano seco
- 2 hojas de albahaca
- 20 mililitros de aceite de girasol
- 1 pizca de sal y pimienta
Preparación
- Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta.
- En una sartén caliente con aceite, añade la cebolla y el puerro picados junto con el ajo machacado. Sofríe durante 2 minutos.
- Incorpora los tomates pelados y cortados en cubos pequeños a la sartén.
- Cocina el tomate por unos minutos y agrega las hojas de albahaca. Salpimenta al gusto, baja el fuego, tapa y cocina durante 10 minutos. Si la salsa resulta un poco ácida, puedes añadir una pizca de azúcar para equilibrar el sabor.
- En otra sartén caliente con aceite, cocina las pechugas de pollo previamente salpimentadas, durante 2 minutos por cada lado a fuego fuerte.
Una vez que hayas seguido todos los pasos, tendrás un plato de pechugas de pollo napolitanas listo para disfrutar. Este plato es perfecto para acompañar con una ensalada fresca o arroz. Si deseas darle un toque extra, puedes añadir un poco de queso rallado por encima antes de servir. ¡Buen provecho!
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