La receta de pollo al horno con boniatos es una opción deliciosa y saludable que combina sabores otoñales en un solo plato. Cocinar boniatos al horno no solo resalta su dulzura natural, sino que también aporta una textura suave que complementa perfectamente al pollo. En esta receta, el pollo se cocina junto con boniatos y patatas, todo bañado en un toque de vino dulce que realza los sabores. Si buscas una comida reconfortante y nutritiva, esta receta de pollo al horno con boniatos es ideal para ti. ¡Prepárate para disfrutar de un plato que encantará a toda la familia!
Ingredientes
- 2 Muslos de pollo sin hueso
- 1 Boniato
- 1 Cebolleta
- 2 Patatas
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 chorro de Vino dulce
- 1 cucharadita de Hierbas provenzales
Preparación
- Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar la receta de pollo al horno con boniatos.
- Envuelve el boniato en papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado a 180 ºC. Deja que se cocine durante aproximadamente 40 minutos.
- Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Colócalas en una fuente para horno, añade un poco de aceite, sal y pimienta negra molida. Agrega la cebolla cortada en juliana por encima.
- Salpimenta los muslos de pollo y espolvorea con hierbas provenzales. Coloca el pollo sobre las patatas y la cebolla en la fuente.
- Hornea el pollo a 180 ºC durante 12-14 minutos.
- Después de este tiempo, retira el pollo del horno y rocía con 120 mililitros de vino dulce. Vuelve a introducir en el horno y cocina durante 20-25 minutos más.
Para disfrutar al máximo de esta receta de pollo al horno con boniatos, te recomendamos acompañarla con una ensalada fresca o verduras al vapor. Además, puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para personalizar el sabor a tu gusto. ¡Buen provecho!
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