Si buscas una opción fresca y saludable, la Receta de Ensalada de lechuga con semillas y nuez es perfecta para ti. Esta ensalada no solo es deliciosa, sino que también está repleta de ingredientes que benefician la salud del corazón. Los frutos secos, como las nueces, son una excelente fuente de nutrientes y, cuando se consumen con moderación, pueden ser parte de una dieta equilibrada. Esta ensalada es ideal como plato único, especialmente después de esos días de excesos en celebraciones o reuniones familiares. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y texturas en cada bocado!
Ingredientes
- 1 lechuga iceberg
- Apio rallado al gusto
- 90 gramos de aceitunas verdes sin hueso
- 1 manzana verde
- 250 gramos de queso feta
- 1 puñado de pasas sultanas
- 1 puñado de nueces peladas
- 1 puñado de semillas de calabaza, girasol y piñones
- 1 puñado de picatostes
- 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
- 1 chorro de vinagre
- 1 pellizco de sal
Preparación
- Corta la lechuga, lávala con abundante agua y escúrrela bien. Si no tienes centrifugadora, déjala en un escurridor.
- Lava la manzana, quítale el rabito y el corazón, y córtala en trozos manteniendo la piel. Coloca los trozos en un bol amplio.
- Corta el queso feta en daditos y agrégalo al bol con la manzana.
- Escurre el apio rallado y las aceitunas, y añádelos a la ensaladera con los demás ingredientes.
- Incorpora la lechuga bien escurrida, un puñado de pasas y otro de semillas (puedes usar pipas de calabaza, girasol y piñones).
- Adereza con un chorrito de vinagre, aceite de oliva y una pizca de sal. Mezcla bien para que todos los ingredientes queden aliñados.
Esta Receta de Ensalada de lechuga con semillas y nuez es versátil y puedes adaptarla a tu gusto. Si deseas, puedes añadir otros ingredientes como aguacate o diferentes tipos de queso. Recuerda que los frutos secos son muy calóricos, así que disfruta de esta ensalada en porciones adecuadas. ¡Buen provecho!
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