Las ensaladas son una opción ideal para los días calurosos, y la Receta de Ensalada de pepino y aguacate que te presentamos hoy es perfecta para refrescarte y disfrutar de una comida ligera. Esta deliciosa ensalada combina la frescura del pepino y el aguacate con el sabor dulce de la naranja y la cremosidad del queso feta. Además, es muy fácil de preparar, lo que la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. Atrévete a probar esta receta y añade un toque saludable a tu dieta, ideal para aquellos que buscan perder peso sin sacrificar el sabor.
Ingredientes
- ½ Pepino
- 6 Tomates cherry
- Queso feta
- ¼ Cebolla morada
- ½ Aguacate
- ½ Zanahoria
- 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 cucharadita de Vinagre de manzana
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharadita de Hierbas provenzales
- ½ Naranja
Preparación
- Comienza lavando todas las verduras y frutas para asegurarte de que estén limpias y frescas.
- Pela el pepino y córtalo en rodajas finas. Luego, corta los tomates cherry por la mitad y la cebolla en juliana.
- Si prefieres, puedes usar cebolla blanca en lugar de cebolla morada; ambas aportan un sabor delicioso a la ensalada.
- Corta el aguacate en tiras y pela la naranja, separando los gajos para añadir un toque dulce y refrescante.
- Para preparar la vinagreta, mezcla el aceite de oliva con el vinagre de manzana, añade una pizca de sal y las hierbas provenzales. Ajusta los ingredientes al gusto.
- Finalmente, combina todos los ingredientes en un bol grande, añade la vinagreta y mezcla suavemente para que todos los sabores se integren.
Esta Receta de Ensalada de pepino y aguacate es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes servirla como acompañamiento o como plato principal. Si deseas darle un toque extra, considera añadir frutos secos o semillas para un crujido adicional. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable ensalada que seguramente se convertirá en una de tus favoritas!
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