Si buscas una opción fresca y deliciosa para tus comidas, no puedes dejar de probar esta receta de ensalada de tomate con huevo duro. Ideal como guarnición o entrante, esta ensalada combina la jugosidad de los tomates con la cremosidad del huevo duro, creando un plato lleno de sabor y color. Además, es muy fácil de preparar y puedes personalizarla a tu gusto con diferentes aderezos. En esta receta, te enseñaremos a hacer un aderezo especial con aceite de albahaca que realzará aún más los sabores de los ingredientes. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta deliciosa ensalada!
Ingredientes
- 4 Tomates
- 4 Huevos
- 1 bolsa de Mezclum de lechugas
- Olivas aliñadas
- 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal y Pimienta
- 1 chorro de Reducción de Vinagre
- 1 puñado de Hojas de albahaca
Preparación
- Comienza cocinando los huevos. Llena un cazo con agua y ponlo a hervir. Una vez que el agua esté hirviendo, añade los huevos y déjalos cocinar durante 10 minutos.
- Después de cocinarlos, retíralos del agua caliente y déjalos enfriar. Una vez fríos, pélalos y córtalos en cuartos. Reserva.
- Mientras los huevos se enfrían, pela los tomates y córtalos en rodajas o en gajos, según tu preferencia. Reserva también.
- Para preparar el aderezo, tritura las hojas de albahaca con un poco de aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea. Coloca esta mezcla en un biberón de cocina para facilitar el aliño.
- Para emplatar, coloca una cama de mezclum de lechugas en cada plato. Encima, distribuye las rodajas de tomate y los cuartos de huevo duro de manera intercalada.
- Agrega las olivas aliñadas y adereza con sal, el aceite de albahaca y la reducción de vinagre al gusto.
Esta receta de ensalada de tomate con huevo duro es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo ligero o una cena especial. Puedes experimentar con los ingredientes y aderezos para hacerla aún más tuya. Recuerda que el aceite de albahaca no solo es ideal para esta ensalada, sino que también puedes usarlo en otros platos como bruschettas o pastas. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada y sorprende a tus invitados con su frescura y sabor!
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