El bacalao al horno con verduras es una opción deliciosa y saludable que no puede faltar en tu recetario. Este plato es ideal para quienes buscan una comida nutritiva y fácil de preparar, ya que se cocina en el horno, lo que permite que los sabores se mezclen de manera perfecta sin necesidad de añadir demasiada grasa. Puedes utilizar bacalao desalado o fresco, y lo mejor es que puedes personalizar las verduras según tus preferencias. En este artículo, te enseñaremos a preparar un bacalao al horno con verduras que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.
Ingredientes
- 8 trozos de bacalao desalado
- 2 cebollas
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 2 patatas
- 150 mililitros de vino blanco
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 2 dientes de ajo
- 1 puñado de perejil
Preparación
- Lava y corta las cebollas y los pimientos en tiras finas.
- Pela y corta las patatas en rodajas delgadas.
- Coloca todas las verduras en una fuente para horno y añade la mitad del vino blanco, un chorro de aceite y una pizca de sal. Mezcla bien.
- Hornea las verduras a 180 ºC durante 10 minutos.
- Saca la bandeja del horno, remueve las verduras y vuelve a hornear durante 10 minutos más.
- Una vez transcurrido el tiempo, coloca los lomos de bacalao sobre las verduras.
- Prepara una picada con los ajos, el perejil y el resto del vino blanco, y viértela sobre el bacalao.
- Hornea el bacalao al horno con verduras durante 10 minutos más.
- Retira del horno y sirve caliente.
Ahora que has aprendido a preparar este delicioso bacalao al horno con verduras, no dudes en experimentar con diferentes tipos de vegetales. Puedes añadir calabacín, zanahoria o berenjena para darle un toque diferente. Este plato es perfecto para acompañar con una ensalada fresca, como una ensalada de tomate o aguacate. Si te ha gustado esta receta, te invitamos a explorar más opciones en nuestra categoría de Recetas de bacalao. ¡Buen provecho!
Comentarios: Sin comentarios