Los buñuelos de bacalao sin levadura son una delicia que se ha convertido en un clásico en muchas mesas, especialmente durante la Cuaresma y la Semana Santa. A pesar de su fama, su elaboración es sorprendentemente sencilla y rápida, permitiendo disfrutar de un plato exquisito en tan solo 30 minutos. Si te preguntas cómo hacer buñuelos de pescado sin levadura, no te preocupes, esta receta es perfecta para ti. Ideal como entrante o para compartir en cualquier ocasión, estos buñuelos son una opción deliciosa que no te puedes perder.
Ingredientes
- 200 gramos de bacalao desalado
- 125 gramos de mantequilla
- 50 gramos de cilantro fresco
- 1 huevo
- 1 cebolla
- 100 mililitros de agua
- 200 gramos de harina
- Aceite para freír
Preparación
- Reúne todos los ingredientes necesarios para comenzar a preparar la receta de buñuelos de bacalao sin levadura.
- En una olla, calienta un poco de aceite y dora la cebolla picada hasta que esté transparente.
- Corta el bacalao desalado en pequeños trozos, asegurándote de que no contenga espinas.
- Cuando la cebolla esté lista, agrega el bacalao y el cilantro picado, y mezcla bien.
- Incorpora la mantequilla y, una vez derretida, añade la harina de golpe, removiendo constantemente hasta que se forme una pasta.
- Agrega el agua y mezcla bien la masa de los buñuelos de bacalao caseros sin levadura.
- Finalmente, añade el huevo y mezcla hasta obtener una masa uniforme y homogénea para los buñuelos de pescado sin levadura.
Para disfrutar al máximo de esta receta de buñuelos de bacalao sin levadura, te recomendamos servirlos recién fritos, acompañados de una salsa de tu elección. Puedes experimentar con diferentes tipos de pescado blanco si lo prefieres, como la merluza o la panga. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato que encantará a todos!
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