La receta de cazuela de mariscos fácil es una opción deliciosa y reconfortante que te transportará a la costa con cada bocado. Ideal para compartir en una cena especial o simplemente para disfrutar de un plato lleno de sabor, esta cazuela combina una variedad de mariscos frescos con verduras aromáticas, creando una experiencia culinaria única. Además, su preparación es sencilla y rápida, lo que la convierte en una elección perfecta para cualquier ocasión. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con esta exquisita receta!
Ingredientes
- 500 gramos de mariscos surtidos
- 1 pimiento morrón
- 2 cebollas
- 3 tallos de apio
- 3 dientes de ajo
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 vaso de vino blanco
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada sopera de pulpa de tomate
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación
- Comienza por picar finamente los dientes de ajo, corta el pimiento en tiras (juliana), la cebolla en trozos pequeños y el apio en pedazos.
- Si utilizas mariscos congelados, asegúrate de dejarlos descongelar a temperatura ambiente antes de comenzar la cocción.
- En una cacerola, calienta un chorro de aceite de oliva y añade el pimiento junto con las hojas de laurel. Sofríe durante aproximadamente 5 minutos.
- Agrega el apio y la cebolla al sofrito, y continúa cocinando hasta que las verduras estén tiernas y fragantes, evitando que se quemen.
- Incorpora los mariscos a la mezcla y revuelve bien para que se integren con las verduras.
- Vierte el vaso de vino blanco y añade la pulpa de tomate, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Para disfrutar al máximo de tu receta de cazuela de mariscos fácil, te recomendamos servirla caliente, acompañada de un buen pan para mojar en el delicioso caldo. Si te sobra cazuela, puedes utilizarla al día siguiente para preparar unos sabrosos tallarines con mariscos. ¡No dudes en experimentar y añadir tus ingredientes favoritos para personalizar esta receta a tu gusto!
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