El coctel de marisco es un entrante que nunca pasa de moda, especialmente durante las festividades. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en celebraciones como la Navidad, ya que combina frescura y sabor en cada bocado. La receta que te presentamos es sencilla y rápida de preparar, lo que te permitirá disfrutar de más tiempo con tus seres queridos. Además, puedes dejar todos los ingredientes listos en la nevera, asegurando que se mantengan bien fríos hasta el momento de servir. La salsa rosa, que acompaña a este delicioso coctel de marisco, también se puede preparar con antelación, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 1 paquete de lechuga variada
- 16 langostinos cocidos
- 10 barritas de surimi
- 100 gramos de mayonesa
- 2 cucharadas soperas de ketchup
- 2 cucharadas soperas de brandy
- 1 gota de tabasco (opcional)
Preparación
- Comienza preparando la salsa rosa. En un bol, mezcla la mayonesa, el ketchup, el brandy y unas gotas de tabasco. Reserva en la nevera para que se enfríe.
- Pela y corta los langostinos cocidos en trozos medianos o pequeños, reservando uno entero por persona para decorar.
- Pica las barritas de surimi a tu gusto.
- Corta la lechuga y los brotes en trozos pequeños. Puedes optar por lechuga variada o la clásica lechuga, según prefieras.
- Coloca todos los ingredientes en la nevera durante unos minutos para que estén bien fríos.
- Selecciona unos vasitos o copas para servir. Retira los ingredientes de la nevera y coloca una buena cantidad de lechuga en el fondo de cada vaso.
- Agrega los palitos de surimi y los langostinos cocidos sobre la lechuga. Puedes variar la cantidad de lechuga y los ingredientes según tu preferencia.
Este coctel de marisco es una opción ligera y deliciosa que encantará a todos. Puedes acompañarlo con un poco de pan tostado o galletas saladas para darle un toque extra. Recuerda que la presentación es clave, así que no dudes en decorar con el langostino reservado y un poco de perejil fresco. ¡Disfruta de esta exquisita receta y sorprende a tus invitados!
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