Si buscas una receta deliciosa y fácil de preparar, la Receta de Merluza frita en adobo es la opción perfecta para ti. Esta exquisita preparación combina la suavidad de la merluza con un adobo agridulce que realza su sabor. Con ingredientes como naranja, miel y salsa de soja, cada bocado será una explosión de sabores que te hará querer repetir. Ideal para una comida familiar o una cena especial, esta receta seguramente impresionará a tus invitados y se convertirá en un favorito en tu hogar.
Ingredientes
- Troncos de merluza sin piel y sin espinas
- 1 naranja (zumo y ralladura)
- 2 cucharadas soperas de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de mostaza
- 2 cucharadas soperas de miel
- Pimienta negra en polvo al gusto
- Harina de maíz para hacer tempura (o maicena)
- Sal al gusto
- Cilantro molido al gusto
- Ajo en polvo al gusto
- Perejil en polvo al gusto
Preparación
- Comienza preparando el adobo para la merluza. Ralla y exprime la naranja en un recipiente grande.
- Agrega la miel, el zumo y la ralladura de naranja al recipiente, y mezcla bien.
- Incorpora la mostaza y la salsa de soja, removiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Agrega la pimienta negra y el cilantro molido al gusto, y mezcla nuevamente.
- Corta los lomos de merluza en tres pedazos y añádelos al adobo. No es necesario añadir sal, ya que la salsa de soja proporciona el punto salado adecuado.
- Deja macerar la merluza en el adobo durante 2 a 3 horas, removiendo cada media hora para asegurar que se impregne bien del sabor.
- Una vez transcurrido el tiempo de maceración, retira la merluza del adobo y reboza en harina de maíz antes de freír.
- Fríe los trozos de merluza en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
La Receta de Merluza frita en adobo es una opción versátil que puedes acompañar con una ensalada fresca o arroz. Si deseas darle un toque extra, puedes añadir unas rodajas de limón al servir. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor!
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