• Receta de Mixiotes de pescado con nopales

¿Te encanta el pescado y buscas una forma innovadora de prepararlo para las fiestas? Si es así, estás en el lugar correcto. En esta ocasión, te traemos una deliciosa Receta de Mixiotes de pescado con nopales, un platillo que no solo es perfecto para las celebraciones navideñas, sino que también es saludable y lleno de sabor. Los mixiotes son una tradición mexicana que se pueden adaptar de muchas maneras, y hoy te enseñaremos a hacerlos con pescado y nopales, creando una combinación exquisita que sorprenderá a tus invitados. ¡Acompáñanos en esta aventura culinaria y descubre cómo preparar este platillo lleno de sabor y tradición!

Ingredientes

4 piezas de Chiles guajillo
4 piezas de Chiles ancho
¼ pieza de Cebolla
2 dientes de Ajo
1 cucharada sopera de Consomé de pollo en polvo
4 filetes de Pescado blanco
4 piezas de Nopal
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
4 trozos de Papel aluminio

Preparación

Comienza picando los nopales en pequeños rectángulos. Luego, colócalos en una cacerola con agua hirviendo y cocínalos a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos. Una vez cocidos, escurre el agua y reserva.
Lava los chiles, ábrelos para quitarles las semillas y desvena bien. Coloca los chiles limpios en una cacerola con agua hirviendo y déjalos suavizar durante unos 6 minutos.
Retira los chiles del agua y colócalos en la licuadora junto con el ajo, la cebolla, el consomé de pollo en polvo y un chorrito del agua de los chiles. Licúa hasta obtener una salsa homogénea.
Calienta un poco de aceite en una cacerola y vierte la salsa. Fríe durante aproximadamente 5 minutos, sazonando con sal y pimienta al gusto.
Toma los trozos de papel aluminio y forma bolsitas: dobla cada trozo a la mitad y haz dobleces en los bordes hacia el centro, dejando la parte superior abierta para introducir el pescado y los nopales.
Coloca el pescado en un tazón profundo y vierte la salsa sobre él, dejando marinar durante 30 minutos para que absorba todos los sabores.
Finalmente, coloca el pescado marinado dentro de las bolsas de papel aluminio, añade los nopales y un poco más de salsa antes de cerrarlas bien.

Los mixiotes de pescado con nopales son una opción deliciosa y saludable que seguramente impresionará a tus familiares y amigos en cualquier reunión. Puedes acompañarlos con arroz o tortillas para una comida completa. Recuerda que la clave está en dejar marinar bien el pescado para que tome todos los sabores de la salsa. ¡Disfruta de esta exquisita receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!