Descubre cómo hacer un delicioso arroz con azafrán con esta sencilla receta. En este tutorial paso a paso, te enseñaremos a cocinar el arroz perfectamente sazonado con el exquisito aroma y color del azafrán. Aprende a preparar cada paso, desde dorar la cebolla hasta incorporar el caldo de carne y lograr ese arroz suelto y lleno de sabor. ¡No te pierdas esta receta que te hará sentir como un verdadero chef en casa!

Ingredientes

• 1 pizca de Pimienta
• 250 gramos de Arroz
• 1 taza de Caldo de carne (cantidad necesaria)
• 1 unidad de Cebolla mediana picada
• 1 paquete de Queso parmesano rallado en hebras (opcional)
• 20 hebras de Azafrán
• 70 mililitros de Aceite de oliva

Preparación

1. Para preparar el arroz con azafrán, comienza calentando el aceite de oliva en una cacerola o sartén profunda. Cuando esté caliente, cocina la cebolla picada hasta que se vuelva translúcida. Aparte, combina el azafrán con el caldo de carne.
2. Ahora, agrega el arroz, ajusta la sal y la pimienta según tu gusto. Vierte el caldo de carne mezclado con el azafrán sobre el arroz, asegurándote de cubrirlo bien, y cocina todo durante unos 18-20 minutos aproximadamente. A medida que el caldo se absorba, añade más.
3. Cuando el arroz con azafrán esté en su punto, retíralo del fuego y sírvelo.
4. Si prefieres, puedes espolvorear queso rallado o perejil picado como toque final.

¿Deseas la receta en PDF?