Si buscas una receta deliciosa y fácil de preparar, no puedes dejar pasar la oportunidad de hacer una Receta de Arroz con pollo al curry y pasas. Este plato combina la suavidad del arroz con el sabor intenso del curry y la dulzura de las pasas, creando una experiencia culinaria que encantará a todos en la mesa. Ideal para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos, este arroz con pollo es una opción que no solo es sabrosa, sino también nutritiva. ¡Anímate a seguir esta receta y sorprende a tus comensales!
Ingredientes
- 3 vasos de arroz largo o basmati
- 4 zanahorias
- 2 cebollas
- 400 gramos de pollo
- 2 cucharadas soperas de curry en polvo
- 2 puñados de uvas pasas de Corinto o sultanas
- 6 vasos de agua
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen
- 1 lata de guisantes cocidos
Preparación
- Comienza dorando los trozos de pollo en una olla con un poco de aceite caliente. Una vez dorados, retíralos y resérvalos en un plato.
- Mientras el pollo se dora, pela y pica las zanahorias y las cebollas. Cuando el pollo esté listo, utiliza el mismo aceite para pochar las verduras.
- Cuando la cebolla esté transparente, añade el curry en polvo a la olla. Si prefieres, puedes optar por usar pasta de curry para darle un sabor más intenso a tu Receta de Arroz con pollo al curry y pasas.
- Después de unos 5 minutos, incorpora las pasas y el pollo reservado a la olla, cocinando todo junto durante otros 5 minutos y removiendo ocasionalmente.
- A continuación, agrega el arroz y los guisantes, removiendo bien para que se integren todos los sabores.
- Finalmente, añade los 6 vasos de agua y cocina el arroz con pollo al curry a fuego medio durante 12-15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
Este arroz con pollo al curry y pasas es un plato que no solo es fácil de preparar, sino que también es perfecto para experimentar con diferentes ingredientes. Puedes añadir otras verduras o ajustar la cantidad de curry según tu gusto. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y color!
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