La receta de milanesa con ensalada es un clásico que no puede faltar en la mesa de cualquier hogar argentino. Este plato, que combina la jugosidad de la carne empanizada con la frescura de una ensalada, se ha convertido en una opción preferida para las comidas diarias. Ya sea que estés buscando una solución rápida para la cena o un plato que impresione a tus invitados, esta receta es perfecta. Además, al optar por cocinar las milanesas al horno, no solo reduces el uso de aceite, sino que también haces de este plato una opción más saludable. ¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de milanesa con ensalada que encantará a todos!
Ingredientes
- 1 suprema de pollo
- 1 huevo
- 2 tazas de pan rallado
- ½ planta de lechuga
- 1 cucharada sopera de jugo de limón
- 1 cucharada sopera de aceite
Preparación
- Corta la suprema de pollo en 2 o 3 porciones, según el grosor que prefieras para tus milanesas.
- Pasa cada trozo de pollo por el huevo batido, que puedes condimentar con pimienta, ají molido o tus especias favoritas.
- Cuando el pollo esté bien cubierto de huevo, empaniza con el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera. Si deseas un rebozado más grueso, repite el proceso de huevo y pan rallado.
- Precalienta el horno a 200-220 ºC. Coloca las milanesas en una bandeja y añade una cucharadita de aceite por cada lado. Cocina durante 10 minutos, luego dales la vuelta y cocina 5 minutos más.
- Mientras tanto, prepara la ensalada. Lava las hojas de lechuga separándolas de su tallo y sumérgelas en una solución de agua con una gota de lavandina apta para alimentos durante 15 minutos. Escúrrelas bien.
- Si no utilizas todas las hojas, guárdalas en un recipiente hermético con papel de cocina para que se mantengan frescas por más tiempo.
- Sirve la milanesa de pollo acompañada de la ensalada. Puedes aderezar con limón y aceite, o preparar una vinagreta a tu gusto.
Disfrutar de una receta de milanesa con ensalada es una excelente manera de combinar sabores y texturas. No olvides experimentar con diferentes aderezos para la ensalada, como mostaza, aceto y miel, o simplemente un buen vinagre y aceite. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y comparte tus resultados con nosotros!
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