• Receta de Tortitas de atún con papas

Las recetas de tortitas de atún con papas son una opción deliciosa y versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Estas tortitas combinan la suavidad de las papas con el sabor característico del atún, creando un plato que es tanto nutritivo como satisfactorio. El atún es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, lo que hace que esta receta no solo sea sabrosa, sino también saludable. Si buscas una forma fácil y rápida de preparar un platillo que encantará a toda la familia, sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas irresistibles tortitas de papa con atún.

Ingredientes

500 gramos de papas
1 lata de atún
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 pizca de orégano seco molido
1 cucharadita de ajo en polvo
1 huevo
1 cucharada sopera de harina, maicena, pan rallado, avena o almendras en polvo
Sal al gusto

Preparación

Comienza sancochando las papas. Colócalas en una olla, cúbrelas con agua, tapa la olla y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 25 minutos. Verifica su cocción pinchándolas con un cuchillo; si entra fácilmente, están listas para retirar.
Deja enfriar las papas durante unos minutos y pélalas. Luego, utiliza un prensador de papas para hacer un puré y deja que se enfríe completamente.
Agrega a la mezcla de puré una cucharadita de sal, pimienta negra molida, orégano seco molido y ajo en polvo. Mezcla bien y ajusta la sazón al gusto.
Incorpora el atún, asegurándote de que esté bien escurrido, y amasa hasta obtener una masa homogénea.
Agrega el huevo y, si la mezcla está demasiado pegajosa, añade una cucharada de harina, pan rallado, avena en polvo o almendras en polvo. Mezcla bien y reserva.
Calienta una sartén amplia con un buen chorro de aceite. Mientras se calienta, forma las tortitas separando porciones de masa y dándoles forma de disco grueso.
Coloca las tortitas de atún cuidadosamente en la sartén. Después de un par de minutos, utiliza una espátula resistente al calor para darles la vuelta y dorarlas por ambos lados.

Estas recetas de tortitas de atún con papas son perfectas para una comida rápida o como aperitivo. Puedes acompañarlas con una salsa de yogur o una ensalada fresca para un plato más completo. Si deseas experimentar, prueba añadir otros ingredientes como cebolla picada o pimientos para darle un toque diferente. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un platillo lleno de sabor!