• Receta de Crema de coliflor y manzana

¡Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de crema de coliflor y manzana! No hay nada más reconfortante que disfrutar de una crema caliente durante los días fríos. Las cremas son una opción versátil y nutritiva, ya que se pueden elaborar con una amplia variedad de verduras. Además, son una excelente manera de introducir a los más pequeños en el mundo de las verduras, ya que su textura suave suele ser muy atractiva para ellos. La coliflor, aunque a veces es un poco rechazada por su olor, se transforma en un plato exquisito cuando se combina con la dulzura de la manzana. En este artículo, te enseñaremos a preparar una crema suave y sabrosa que seguramente encantará a toda la familia. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta maravillosa receta de crema de coliflor y manzana!

Ingredientes

1 coliflor grande
1 manzana
1 puerro
1 chorro de aceite de oliva
1 pizca de sal

Preparación

Separa la coliflor en ramilletes y lávalos bien.
Limpia el puerro y córtalo en trozos pequeños.
Lava la manzana y córtala en trozos pequeños. Puedes dejar la piel, ya que se triturará después.
Calienta una cazuela con un chorro de aceite de oliva, añade el puerro y cocínalo a fuego medio durante unos minutos.
Antes de que el puerro empiece a dorarse, agrega la manzana y cocina todo junto unos minutos más.
Incorpora la coliflor a la cazuela y cubre los ingredientes con agua, sin excederte. También puedes usar caldo de verduras.
Cocina las verduras a fuego medio-bajo hasta que la coliflor esté tierna, lo que suele tardar alrededor de 20 minutos.
Si lo deseas, reserva algunos trocitos de manzana para decorar la crema o saltea otra manzana con un poco de aceite de oliva.
Si te gusta, añade un poco de curry para darle un toque especial a tu receta de crema de coliflor y manzana.
Una vez cocida la coliflor, retira la cazuela del fuego y tritura todo con una batidora eléctrica hasta obtener una crema suave. Si queda muy espesa, puedes añadir un poco más de agua o caldo hasta alcanzar la consistencia deseada.

Esta receta de crema de coliflor y manzana es perfecta para una cena ligera y nutritiva. Puedes acompañarla con crutones o un chorrito de aceite de oliva por encima para realzar su sabor. Además, si deseas experimentar, prueba a añadir especias como el curry o la nuez moscada para darle un giro diferente. ¡Disfruta de esta deliciosa crema y sorprende a tu familia con su sabor único!