La receta de espaguetis gratinados al horno es una deliciosa opción para disfrutar de la pasta de una manera diferente y reconfortante. Este plato combina la suavidad de los espaguetis con un sabroso sofrito de verduras y un gratinado de queso que hará las delicias de todos en la mesa. Ideal para aquellos que buscan una alternativa vegana, esta receta es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Si te preguntas cómo hacer espaguetis al horno, no te preocupes, aquí te guiaré paso a paso para que consigas un resultado espectacular.
Ingredientes
- 250 gramos de espaguetis
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 2 dientes de ajo
- ⅓ taza de habas cocidas
- ⅓ taza de queso rallado (puedes usar queso vegano)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 1 cucharadita de orégano
Preparación
- Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite durante 12-14 minutos, o hasta que estén al dente. Escúrrelos y resérvalos.
- Pica finamente el ajo, la cebolla, el pimiento y el calabacín. En una sartén, calienta un poco de aceite y prepara un sofrito con estas verduras, cocinándolas hasta que estén tiernas y removiendo ocasionalmente.
- Una vez que las verduras estén listas, añade las habas y los espaguetis a la sartén. Cocina todo junto durante 3 minutos más, mezclando bien.
- Transfiere la mezcla de espaguetis y verduras a un recipiente apto para horno. Cúbrelo con el queso rallado y espolvorea el orégano por encima.
- Precalienta el horno a 180°C y gratina el plato durante unos 15-20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Una vez que tu receta de espaguetis gratinados al horno esté lista, déjala reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o pan crujiente para completar la comida. Si deseas experimentar, prueba añadir otras verduras o diferentes tipos de queso. ¡Disfruta de este delicioso plato que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar!
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