La Receta de Pizza vegetal de espelta es una opción deliciosa y saludable que combina lo mejor de la cocina tradicional con ingredientes nutritivos. Esta pizza no solo es perfecta para aquellos que buscan una alternativa más ligera, sino que también es ideal para quienes desean incorporar más vegetales en su dieta. La base de espelta le aporta un sabor único y una textura crujiente, mientras que las verduras frescas añaden color y frescura. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria que encantará a toda la familia!
Ingredientes
- 200 g de harina de espelta
- 100 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura seca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 calabacín, en rodajas
- 1 cebolla pequeña, en aros
- 100 g de queso mozzarella rallado
- Orégano al gusto
Preparación
- En un bol grande, mezcla la harina de espelta, la sal y la levadura seca.
- Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la mezcla durante unos 5-10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
- Deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Precalienta el horno a 220°C (428°F).
- Estira la masa sobre una bandeja para hornear, formando un círculo o rectángulo según tu preferencia.
- Extiende la salsa de tomate sobre la base de la pizza.
- Distribuye las verduras (pimiento, calabacín y cebolla) de manera uniforme sobre la salsa.
- Espolvorea el queso mozzarella y el orégano al gusto.
- Hornea la pizza durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
La Receta de Pizza vegetal de espelta es una excelente manera de disfrutar de una comida reconfortante sin sacrificar la salud. Puedes personalizarla con tus verduras favoritas o incluso añadir proteínas como pollo o tofu. Para un toque extra, prueba agregar hierbas frescas al final de la cocción. ¡Disfruta de esta deliciosa pizza en una noche de película o como una opción para una cena ligera!
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